PATRÓN é uma das poucas marcas que ainda produz tequila da forma mais exigente — manualmente, através de um processo meticuloso utilizado desde a criação da marca. Raramente encontrado na indústria, o El Alto é maioritariamente produzido recorrendo ao método tradicional Tahona, uma técnica que exige precisão extrema e tempo.

Os agaves são cozidos durante vários dias em fornos de argila antes de serem moídos com antiga pedra vulcânica, e depois envelhecidos numa combinação complexa de barris de madeira, resultando num perfil excecionalmente suave e doce, com notas subtis de figos, mel, caramelo, fruta seca e baunilha. As notas únicas e doces de fruta seca do PATRÓN El Alto resultam de um envelhecimento especializado em 11 tipos de barris, maioritariamente barris híbridos com corpo de carvalho americano e topos de carvalho francês.