RCV Tawny Pack Luxe 20YO 75cl
Notas de prova: Este Vinho do Porto 20 Anos apresenta uma típica cor âmbar com tonalidades acastanhadas, indicativa do seu longo envelhecimento em madeira. É um vinho muito complexo, no qual se descobre um equilíbrio perfeito entre notas de frutos secos, passas e madeira de carvalho. Na boca, revela uma excelente acidez, expressa num final vivo e prolongado.
Harmonização: Chocolate de leite e rebuçados de nata.
Vinificação e Envelhecimento: Durante 20 anos, este Vinho do Porto Tawny envelhece nos melhores e mais antigos cascos de carvalho, garantindo uma estrutura magnífica e aromas harmoniosos. Ao longo do processo de envelhecimento, as características jovens de fruta, tanto nos aromas como nos sabores, começam a desaparecer, sendo substituídas por notas subtis de evolução.
Nesta fase, a experiência e o conhecimento do Master Blender de Vinho do Porto da Real Companhia Velha são essenciais para antecipar a evolução futura destes vinhos e prever o contributo que cada Porto irá trazer ao lote de 20 Anos. Os aromas e sabores destes vinhos estão nas mãos do Master Blender, que procura criar mais um excelente representante dos Vinhos do Porto da Real Companhia Velha.