Qtª das Carvalhas 10 Anos 75cl
Notas de prova: Apresenta uma cor mogno, com tonalidades avermelhadas. No aroma, revela grande complexidade, com notas de fruta evoluída, licor de cereja, especiarias, frutos secos e baunilha.
Na boca, é vibrante e complexo. Apesar das notas conferidas pelo envelhecimento, a energia da fruta continua a destacar-se e a dominar a prova.
Harmonização: Frutos secos, sobremesas à base de amêndoa e caramelo e pastéis de nata.
O Vinho do Porto 10 Anos Quinta das Carvalhas é um dos vinhos de destaque da gama de Vinhos do Porto envelhecidos da propriedade. A designação "10 Anos" resulta de um lote de Vinhos do Porto cuidadosamente selecionados e envelhecidos nos melhores cascos de carvalho, refletindo o carácter e a idade média correspondente a um Tawny 10 Anos.
Os Tawnies envelhecidos da Quinta das Carvalhas são lotes elaborados a partir das reservas de Vinhos do Porto da propriedade, envelhecidos nas caves de Vila Nova de Gaia. Este lote de 10 Anos foi criado a partir de uma seleção de vinhos envelhecidos em cascos de carvalho, bem como em barricas e balseiros de menor dimensão.
A sua base é parcialmente constituída pelo lote anterior de 10 Anos, complementado por uma seleção de Vinhos do Porto com idades próximas dos 10 anos. Para acrescentar maior complexidade e profundidade à prova, é incluída uma pequena percentagem de Vinhos do Porto com mais de 25 anos, equilibrada pela utilização de vinhos mais jovens.
O resultado é um lote que combina frescura e juventude com nuances de envelhecimento e grande complexidade.