O Redbreast é o whiskey Single Pot Still irlandês mais vendido do mundo. Repleto de aroma e sabor, o Redbreast 12 Anos destaca-se pela forte influência de destilados envelhecidos em cascos de xerez Oloroso, que lhe conferem o seu característico perfil de bolo de Natal.
A história do Redbreast remonta a 1903, quando a Jameson estabeleceu um acordo com a Gilbeys Wines & Spirits Import Company para lhes fornecer destilado novo da destilaria Bow St. Na época, as destilarias vendiam whiskey a granel a “bonders”, que, sendo importadores de vinhos fortificados como o xerez e o porto, possuíam muitos cascos vazios para maturar o whiskey sob fiança.