Este excelente bourbon contém uma pequena percentagem de trigo e tem o nome de uma das destilarias mais encantadoras de Kentucky. Cor dourada com reflexos de âmbar, o nariz generoso revela aromas de alcaçuz, baunilha amadeirada e notas ligeiramente queimadas e de borracha. O paladar, bastante seco, apresenta requinte à medida que desenvolve sabores de frutos secos (nozes, passas) e ameixas. Final longo com notas de casca de pêssego.
Medalha de Bronze, San Francisco World Spirits Competition 2011